职业学校有很多专业，想读烹饪(中式)专业的同学不清楚该专业主要课程是学什么的，哪个学校开设这个专业比较好，读烹饪(中式)专业还是不错的，不少同学在选择专业上比较纠结，不清楚该专业前途怎么样？好不好找工作之类的，为此老师整理了专业相关课程和工作安排，同学们可参考。
烹饪(中式)专业介绍
培养目标
本专业培养符合现代餐饮行业要求、熟练掌握烹饪原料知识、中国烹饪技术（包括热菜生产、冷菜生产、食品雕刻、糕点生产等），具有较强的食品保健和营养餐饮能力、现代厨房管理和宴会设计能力餐饮服务行业一线专业技能人才。
烹饪专业内容
主要学习中国烹饪和营养饮食，主要包括中国烹饪、中国糕点、冷盘、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养、中国药品饮食、烹饪技术等。
