学校名称：贵阳厨师职业学校
学校性质：公办
招生电话：17885997762 杨老师
贵阳厨师职业学校是经市教育局批准设立的公办中等职业学校，立足黔菜文化发源地，以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命。学校荣获市教育局评定的“职业教育先进单位”“餐饮人才培养示范基地”等荣誉称号，是省内外知名的烹饪技能人才培育摇篮。校内拥有省级烹饪大师12名、企业行政总厨9名，联合开展教学工作，理论课程占比仅10%，90%课程为真材实料实操训练，烹饪耗材不限量供应，确保学生在实践中掌握扎实技艺。学校始终坚持以就业为导向，以技能培养为核心，致力于为餐饮行业输送高素质技能型人才。
学校推行理实一体化教学模式，配备智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，1:1还原星级酒店后厨场景，让学生沉浸式体验专业烹饪环境。依托双师型师资团队，开展项目化教学，学生可参与校园美食节、企业实战订单、社区美食公益活动等真实项目演练，将理论知识转化为实际操作能力。此外，学校与多家星级酒店、知名餐饮企业建立校企合作关系，定期组织学生赴企业见习，提前熟悉行业岗位需求，提升职业素养。
招生对象为14至18周岁的应往届初中毕业生；报名条件为身体健康状况符合烹饪及餐饮相关专业学习要求，无违法犯罪记录，在校期间表现良好。
想要咨询或者报名的学生可以在页面中填写报道信息，有专门的老师电话告知报考注意事项。也可直接拨打招生电话17885997762 杨老师进行咨询。
报名时间：即日起至2026年7月31日
报名方式：可通过线上联系招生老师报名，或直接前往学校现场办理报名手续。凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，需携带身份证、户口簿原件及复印件、初中毕业证书或相应学历证明材料，到学校招生办公室现场提交材料并填写报名信息。
录取方式：学生可通过线上渠道进行预报名，预报名后需在规定时间内到校进行现场确认及面试，面试合格者予以录取。
| 招生专业 | 招生计划 | 学制 | 学习形式 | 学费标准 |
| 中餐烹饪 | 200 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 西餐西点烹饪专业 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 西餐烹饪 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 烹饪工艺与营养 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 餐饮管理 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 高星级饭店运营与管理 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 卤料烧烤班 | 40 | 3年、5年 | 全日制 | 免学费 |
| 风味小吃短期培训 | 100 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
具体可联系招生老师获取最新招生计划。
收费标准：
1. 学费：所有专业统一实行免学费政策；
2. 住宿费：经物价主管部门批准，收费标准为600元/学年；脱贫户学生免收500元/学年，实际收取100元/学年；
3. 教材费：按照实际发生费用收取，脱贫户学生可享受400元/学年的教材费减免政策。
奖助学政策：
1. 符合条件的学生可申请国家助学金，资助标准按国家相关政策执行；
2. 学校设立校内奖学金，对品学兼优的学生予以奖励；
3. 脱贫户学生可享受住宿费、教材费等专项减免政策；
4. 学生可参加学校组织的勤工俭学活动，获取相应补助；
5. 符合条件的学生可申请省教育厅发放的职业教育奖学金。
中餐烹饪
培养目标：掌握中餐烹饪基础理论知识和专业技能，熟悉黔菜及各大菜系的制作工艺，具备独立完成常见中餐菜品研发与制作的能力，成为符合行业需求的技能型人才。
主干课程：黔菜制作技艺、中式热菜烹饪、中式面点制作、食品营养与卫生、厨房管理实务、宴席设计、烹饪原料学等。
就业方向：可在星级酒店、餐饮企业担任中餐厨师、厨师长助理，或从事餐饮创业、菜品研发、厨房管理等工作。
西餐西点烹饪专业
培养目标：掌握西餐西点制作基础理论知识和专业技能，熟悉西式烹饪工艺与西点烘焙技术，具备独立完成西餐菜品、甜点制作的能力，适应西餐行业岗位需求。
主干课程：西式热菜制作、西点烘焙技术、西餐礼仪、食品装饰艺术、西餐原料学、厨房安全与卫生等。
就业方向：可在星级酒店西餐部、西式餐厅、烘焙店担任西餐厨师、西点师，或从事西餐创业、甜点研发等工作。
烹饪工艺与营养
培养目标：掌握烹饪工艺基础理论知识和营养搭配专业技能，熟悉各类食材的营养成分，具备烹饪工艺设计与营养配餐的能力，成为餐饮行业的复合型人才。
主干课程：烹饪工艺学、食品营养学、营养配餐设计、药膳制作、食品检验技术、餐饮卫生管理等。
就业方向：可在餐饮企业、医院、学校食堂担任营养配餐师、烹饪工艺师，或从事食品营养研发、餐饮健康咨询等工作。
餐饮管理
培养目标：掌握餐饮管理基础理论知识和专业技能，熟悉餐饮企业运营流程，具备餐饮服务、营销策划、人员管理的能力，适应餐饮管理岗位需求。
主干课程：餐饮服务与管理、餐饮营销策划、前厅运营管理、财务管理基础、人力资源管理、餐饮法规等。
就业方向：可在星级酒店、餐饮企业担任餐饮经理、前厅主管、营销专员，或从事餐饮创业、连锁餐饮运营管理等工作。
高星级饭店运营与管理
培养目标：掌握高星级饭店运营管理基础理论知识和专业技能，熟悉酒店服务流程与管理规范，具备酒店前厅、客房、餐饮等部门的服务与管理能力。
主干课程：酒店前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销、酒店人力资源管理、酒店礼仪等。
就业方向：可在星级酒店担任前厅接待、客房主管、餐饮经理，或从事酒店运营管理、酒店营销策划等工作。
3+2贯通培养：学校与省内高职院校开展“3+2”贯通培养合作，学生完成3年中职阶段学习后，通过转段考试可直接升入合作高职院校对应专业继续学习2年，获得全日制大专学历。
分类考试招生：中职毕业学生可参加省高职院校分类考试招生，通过文化素质测试和职业技能测试，升入省内高职院校深造，选择相关专业继续学习。
普通高考：学生可报名参加普通高考，通过文化考试和技能测试，进入本科或高职院校学习，进一步提升学历层次。
毕业：学生完成修订后的人才培养方案，修满教学计划规定的课程，且成绩合格，颁发由教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书。
就业：学校与多家知名餐饮企业、星级酒店建立长期合作关系，定期组织学生参与企业实习，毕业后由学校推荐就业，学生也可自主创业或就业。学校还为学生提供创业指导服务，帮助有创业意愿的学生实现创业梦想。
学校是公办中等职业学校，经市教育局批准设立。
所有专业均实行免学费政策，仅收取住宿费、教材费等杂费。
可以，学生可通过3+2贯通培养、省高职院校分类考试、普通高考等路径升入高等院校继续学习。
学校安排学生参与校园美食节、企业实战订单等项目，毕业前会组织到合作企业进行顶岗实习，提升实践能力。
学校提供标准化宿舍，配备基本生活设施，住宿费按规定收取，脱贫户学生可享受住宿费减免政策。
需携带身份证、户口簿原件及复印件、初中毕业证书或相应学历证明材料到学校现场报名。
学校与多家餐饮企业/星级酒店合作，毕业后会推荐学生就业，学生也可自主选择就业或创业。
