贵阳酿酒职业学校是经省教育厅批准设立、市教育局直属管理的全日制中等职业学校，是省内较早专注于酿酒技术与食品工程领域人才培养的职业教育机构。学校创办于2005年，办学历史已逾二十年，积淀了深厚的行业底蕴与教育经验。校园位于贵阳市，占地面积150亩，建筑面积8万平方米，拥有现代化教学楼、实训楼、图书馆、学生公寓及标准运动场等完备设施，可容纳全日制在校生3000余人。
学校办学实力突出，师资队伍结构合理、素质优良。现有专任教师120人，其中高级职称教师35人，具有硕士及以上学历教师占比40%，双师型教师比例达70%。教师团队中包括省级教学名师2人、市级学科带头人5人，以及多名来自酿酒企业的一线技术专家担任兼职教师。学校教学实训设施先进，建有省级示范性酿酒工艺实训中心、食品分析与检测实验室、微生物培养室、仿真实训生产线及烹饪实训工坊等专业场所，设备总价值超过2000万元。
学校在办学过程中屡获殊荣，连续多年荣获市教育局评定的“教学质量优秀学校”称号，2023年被评为“省职业教育先进单位”。学生在省级及以上职业院校技能大赛中获奖累计50余项，其中在酿酒技术、食品加工等赛项中多次夺得一等奖。学校与省内多家知名酒企、食品企业及酒店集团建立了稳定的合作关系，毕业生就业率常年保持在96%以上，办学成果得到社会广泛认可。
学校坚持“理实一体、知行合一”的教学理念，构建了以行业需求为导向、以技能培养为核心的教学体系。全面推行双师型教学模式，专业课程均由学校教师与企业工程师共同授课，确保教学内容与生产实际紧密结合。学校建有智能模拟酿酒生产线、数字化品酒实训室等高端实训基地，实现教学过程与岗位操作的无缝对接。深入实施赛证融通，将技能竞赛标准与职业资格证书考核内容融入日常教学，鼓励学生以赛促学、以证促技。通过深度校企合作，与贵州茅台集团、贵州醇酒业等企业共建订单班，共同开发课程、共建实训基地，为学生提供真实生产环境下的学习与实践机会，保障人才培养的针对性与前沿性。
招生对象为年龄在14至18周岁之间的应往届初中毕业生。
报名学生需身体健康，无传染性疾病或其他严重疾病，能够适应专业学习与实践操作的要求。
学生需品行端正，无违法犯罪记录，在校期间表现良好。
报考烹饪工艺与营养专业的学生，要求无色盲、色弱，且对餐饮行业有浓厚兴趣。
报考酿酒技术、食品生物工艺等专业的学生，需具备一定的化学基础知识学习能力。
欢迎广大初中毕业生及家长咨询报读。若您对学校专业、报名流程等有任何疑问，或有意向报名，可在本页面中填写您的报道信息。提交后，学校将安排专门的招生老师通过电话与您联系，详细介绍报考政策、专业选择及注意事项，为您提供一对一的指导服务。
报名时间：即日起至2026年7月31日止，逾期不再受理。
报名方式：学生可通过线上渠道联系招生老师进行预报名，也可直接前往贵阳酿酒职业学校招生办公室进行现场报名。
报名材料：凡自愿报读我校的省内外应、往届初中毕业生，报名时需持本人身份证原件及复印件、户口簿原件及复印件、初中毕业证书原件及复印件（或由原毕业学校开具的学历证明）。
录取方式：学校实行“线上预报，到校确认”的流程。学生完成信息登记后，需按通知时间到校参加面试及专业适应性测试。学校将根据面试表现、学业基础及综合素质择优录取，发放正式录取通知书。
| 招生专业 | 招生计划 | 学制 | 学习形式 | 学费标准 |
|---|---|---|---|---|
| 酿酒技术 | 100人 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
| 食品生物工艺 | 80人 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
| 烹饪工艺与营养 | 60人 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
| 电子商务 | 80人 | 3年 | 全日制 | 免学费 |
以上为2026年拟定招生计划，各专业招生名额以教育厅最终批复为准。如需了解最新、最准确的招生信息，建议及时联系学校招生老师进行咨询。对于烹饪工艺与营养、电子商务等专业的具体报读事宜，可联系：17885997762杨老师、15885061668李老师具体可直接拨打老师电话咨询。
学校严格执行国家和省关于中等职业学校的收费管理规定。
学费标准：所有农村（含县镇）户籍学生、城市家庭经济困难学生均享受免学费政策。学生入学后无需缴纳学费，仅需按学年缴纳学杂费，包括教材费、住宿费、实训材料费等，具体费用标准在入学通知书中明确列示。
奖助学政策：学校构建了完善的奖助学金体系，全力支持学生完成学业。符合政策条件的学生可申请国家助学金，资助标准为每生每年2000元。学校设立校级奖学金，奖励品学兼优的学生。同时，多家合作企业设立专项助学金或提供勤工俭学岗位，帮助家庭经济困难学生减轻负担。具体资助项目及申请流程，可参照省中职学校学生资助管理办法。
酿酒技术专业主要培养掌握白酒、啤酒等酒类酿造工艺、酒体设计、品评勾兑及生产管理的高级技能人才，主干课程包括酿酒微生物学、发酵工程原理、白酒工艺学、酒类品评技术等，毕业生主要面向各大酒类生产企业、酒文化推广机构、质量技术监督部门从事技术、管理及营销工作。
食品生物工艺专业侧重培养食品加工、保鲜、检测及质量控制方面的实用型人才，主干课程涵盖食品化学、食品微生物检测、食品工程原理、食品安全与法规等，学生毕业后可在食品加工企业、第三方检测机构、超市物流仓储等领域从事生产、检验、研发及管理工作。
烹饪工艺与营养专业旨在培养精通中西餐烹饪技法、懂得营养配餐与厨房管理的复合型人才，主干课程涉及烹饪原料学、营养卫生学、中西餐制作、面点工艺、餐饮管理等，就业方向为高星级酒店、大型餐饮连锁企业、机关单位食堂及营养咨询机构。
电子商务专业致力于培养具备网络营销、网店运营、客户服务、电商物流等能力的现代商务人才，主干课程包括电子商务基础、网络营销实务、网店美工、移动电商、电商数据分析等，毕业生可在各类电商企业、互联网公司、传统企业的电商部门就业或进行自主创业。
学校为学生搭建了畅通的学历晋升桥梁，毕业时实行“就业与升学”双向选择。
途径一：3+2中高职贯通培养。学校与多所省内优质高职院校合作，针对酿酒技术、食品生物工艺等专业开展分段培养。学生在我校完成3年中职学习后，经考核合格，可直接升入对口高职院校相应专业进行2年学习，毕业后获取全日制大专学历。
途径二：职教高考（分类考试）。学生可报名参加省统一组织的职业教育高考，通过对口招生或高职单招方式，报考省内外的普通高校或高等职业院校，继续深造获取大专或本科学历。此路径针对性强，更侧重职业技能考核。
途径三：普通高考。符合普通高考报名条件的学生，也可选择参加全国普通高等学校招生统一考试，报考心仪的普通本科或专科院校，实现多元化升学梦想。
学生入学后即按照学校修订完善的人才培养方案进行学习，修满教学计划规定的全部课程且成绩合格，由学校颁发经省教育行政部门验印的中等职业学校毕业证书，国家承认学历。
学校高度重视学生就业工作，设有专门的就业指导中心。通过深厚的校企合作基础，与贵州茅台集团、老干妈食品、贵阳凯宾斯基酒店、贵州永辉超市等省内外百余家知名企业建立了稳定的实习与就业合作关系，建有多个校外实习实训基地。学生毕业前，学校将组织专场招聘会，根据学生专业和意愿，优先推荐至合作企业对口岗位就业。同时，学校鼓励并指导学生进行自主择业、创业，并提供相应的政策咨询与帮扶。
贵阳酿酒职业学校是市教育局直属管理的公办全日制中等职业学校。
是的。所有录取学生均享受国家免学费政策，在校期间无需缴纳学费，仅需按标准缴纳教材费、住宿费等学杂费用。
学校为所有有需求的学生提供住宿。学生公寓为标准6人间，配备空调、独立卫生间、热水供应系统、书桌衣柜等设施，每层楼设有公共洗衣房，生活条件舒适便利。
学生按规定完成学业后所获毕业证书，由省教育行政部门统一验印，属于国民教育系列中等学历教育毕业证书，国家承认，可在教育部门相关网站查询验证。
学校实行封闭式管理与班主任全天跟班制度，校内有专职保安24小时巡逻，关键区域实现视频监控全覆盖。同时开展常态化安全教育与法制教育，并与辖区派出所建立警校联动机制，全力保障学生在校期间的安全与良好秩序。
新生入学后，可在规定时间内，根据学校相关管理办法及专业容量情况，提出一次转专业申请，经学校审核批准后方可调整。具体细则以入学后学校公布的学籍管理规定为准。
