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酒店服务专业

  

本专业开设的课程有前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等。在教学中,除培养学生专业知识、思想道德和综合素质外,特别注重学科的应用性和实践性,使学生具备较强的综合职业能力,成为从事酒店服务管理工作的专业人才。

就业前景:

酒店服务与管理是世界十大热门行业之一,酒店服务与管理专业人员在中国十大百万年薪行业中排名第六。酒店服务与管理范围广泛,包括星级酒店服务与管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理、赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理。近年来,在国际人才市场上,酒店服务与管理人才供不应求。旅游和酒店业已成为世界上最重要的经济产业。2018年,中国入境旅游收入超过700亿美元,近20年年年均增长20%。

与此同时,酒店业也在迅速崛起。短短20年,中国已从不到500家涉外酒店发展到5000家。目前,洲际、喜达屋、万豪、圣达特、雅高、凯悦、希尔顿、卡尔森、香格里拉、最佳西方等22家国际酒店服务管理集团的33个品牌已进入酒店业。

就业方向:

各类酒店、酒店、酒店、前厅接待人员、客房服务人员、旅游公司、旅游管理人员、酒店、酒店楼层管理、大堂管理、咨询、展览、商务谈判、外部联系服务、市场调查、情报、信息服务。

就业前景:

在全球范围内,高级酒店管理人才一直很紧张。据国家统计,截至2018年,中国酒店管理职位空缺近400万。酒店服务管理毕业生就业率远高于其他专业,酒店管理就业前景乐观,2018年全国酒店专业经理平均年薪40万元。

就业岗位

本专业毕业生可从事服务、销售、管理、培训、酒店前厅餐饮、客房工作,也可从事服务师、茶艺师、礼仪师、品酒师、插花师、侍酒师、咖啡师、调酒师、行业培训师等服务管理岗位

基础课程:

思想道德修养与法律基础、英语、计算机应用基础、语文、马克思主义基本原理概论

专业课程:

前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、现代酒店营销、饮料知识、形象设计、公关礼仪、体育训练、插花、茶艺、服务心理学

实训课程:

酒店服务技能培训、高星级酒店培训、国际旅行社培训等


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发布时间:2022-01-13 12:40:00
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